İçmeye Nereye Gidelim?

İngiltere’de şüphesiz en çok tüketilen içkinin ne olduğunu hepimiz biliyoruzdur 🙂 İngilizler için biranın anlamı büyük. Özellikle akşam iş çıkışlarında ve hafta sonu öğleden sonra pubların tıklım tıklım dolu olduğunu göreceksiniz. Hatta bira tüketimiyle Brighton, İngiltere’de ikinci sırada yer alıyor. Biradan sonra, görmeye alışacağınız “cider”, şaraplar, sert alkollü içkiler (spirits), gin, köpüklüler ve kokteyler gelmekte.

Brighton’daki tüm mekanları denemiş olmam imkansız olduğundan ve genel olarak çoğu pubda bulabilecekleriniz aynı ya da benzer şeyler olacağından dolayı sizlere neleri sevdiğimden ve nerelerde denediğimden kısaca bahsedeceğim 🙂

Öncelikle “ale” ve “lager” olarak, İngiltere’de yaygınlaşmış iki bira türü var. Eğer meyvemsi ve acımtırak bir tad seviyorsanız “ale”, daha maltsı ve tatlımtırak bir tad seviyorsanız da “lager” tercih edebilirsiniz. Ben farklı bira türlerine açığım derseniz ya “Bison Beer” ya da “Hobgoblin”e uğramanızı öneririm. Publarda genel olarak fıçı biralardan Kronenbourg, Stella Artois, Guinness, Carslberg, Budweiser, Carling, Fosters, Fuller’s tercih ediliyor.

Biradan sonra gelen bir diğer fazla tüketilen şey ise “cider” yani fermente edilmiş elma suyundan elde edilen tatlı, asitli bir alkollü içecek. Benim favorim, daha da tatlı versiyonu olan “Old Mout Fruit Cider”in çilekli-narlı ciderı. Aşırı tatlı şeylerden hoşlanmıyorsanız kivi-misket limonlu olanını deneyebilirsiniz. Hissettirmeden, sağlam sarhoş ettiği için sanırım, çoğu insanın favorisi olmuş 😀 Her pubda farklı türlerine rastlayacağınızdan eminim.

Şarap için mutlaka şurada için diyebileceğim bir yer yok ama iyi bir şarap satın almak isterseniz “Country Wines” güzel bir şarap çeşitliliği sunuyor ve sahipleri inanılmaz tatlı, yardımsever insanlar. Marketlerde de çeşit çeşit şarap bulabilirsiniz tabii ki. En sık satın alınanın “Casillero Del Diablo” ve “Yellow Tail” olduğunu düşünüyorum.

Gin konusunda Hove’daki “The Gin Tub”ı tek geçerim. Çeşit çeşit gin denemek isterseniz çok güzel tadım setleri bulunuyor. Hatta mekanın en ilginç yanı, siparişinizi telefonla veriyor oluşunuz :O

Sert alkollü içecekler için önerebileceğim rum-cola ya da viski-cola olabilir. Benim çok tercih ettiğim bir seçenek olmuyorlar ama rum-cola’yı daha çok seviyorum sanırım.

Gelelim tüm bunları nerelerde içelim sorusuna;